Sara Jovanovic è dottoranda al terzo anno in Circular Economy presso il Dipartimento di Scienze Economiche, Aziendali, Matematiche e Statistiche “Bruno de Finetti” (DEAMS) dell’Università di Trieste. La sua ricerca si concentra sul tema dello spreco alimentare, con un focus sulla ristorazione collettiva. Tra i suoi interessi rientra anche l’analisi delle reti sociali, applicata allo studio dell’influenza sociale tra gli studenti universitari.
Sara Jovanovic
dottoranda in Circular Economy Università di Trieste
Sara Jovanovic è dottoranda al terzo anno in Circular Economy presso il Dipartimento di Scienze Economiche, Aziendali, Matematiche e Statistiche "Bruno de Finetti" (DEAMS) dell’Università di Trieste. La sua ricerca si concentra sul tema dello spreco alimentare, con un focus sulla ristorazione collettiva. Tra i suoi interessi rientra anche l’analisi delle reti sociali, applicata allo studio dell'influenza sociale tra gli studenti universitari.
Sabato 27 settembre / ore 16.30-17.45
Area Talk 2
Piazza Unità d'Italia, Piazza Unità d'Italia, Trieste, TS, ItaliaArea Talk 2
Intervengono
Sara Jovanovic, dottoranda in Circular Economy Università di Trieste
Valentino Riva, assegnista di ricerca in Scienze Merceologiche Università di Trieste
Katia Rivera, psicologa, dottoranda in Economia circolare Università di Trieste
Raoul Tiraboschi, vice presidente Slow Food Italia
Modera
Francesco Santelli, ricercatore in Statistica Sociale Università di Trieste