Stelio
Smotlak
Giornalista pubblicista ed estetologo dell’alimentazione, sommelier, fra i massimi esperti regionali di cibo ed educatore del gusto. Si occupa di divulgazione scientifica presso l’Ufficio Servizi per la divulgazione scientifica dell’Università di Trieste.
sabato 26 settembre 2020 / ore 10:00 - 11:15
Area Talk
ADRIAQUANET: TECNOLOGIE PER LA FATTORIA DEL PESCE
Intervengono
Marco Francese, SHORELINE Società Cooperativa, Area Science Park
Sabina Passamonti, responsabile divulgazione scientifica progetto AdriAquaNet, docente di Biochimica Università di Trieste
Modera
Stelio Smotlak, giornalista ed estetologo dell’alimentazione